Печеный
картофель с селедочным соусом
Ингредиенты
на 6 порций:
6
крупных картофелин
соль по
вкусу
400 г
филе сельди
1
маленькая красная луковица (белая салатная тоже пододет)
2
зубчика чеснока
100 г
корнишонов
небольшой
пучок укропа
600 г
сметаны (от 25% жирности)
Приготовление:
1.
Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой,
натираем солью и растительным маслом.
2.
Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.
3.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности,
около часа. Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой - она должна
легко входить в картофелину.
4.
Готовим соус. Мелко мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп.
5.
Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.
6.
Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез кладем
соус и подаем. Я подавала в дополнение квашенную капусту.
7.
Печеный картофель с селедочным соусом
Приятного
аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий