Переведем то что написано. Из 1 часов 30 минут готовки. Обжариваем 10 минут на 170 градусах. Доливаем воду, переворачиваем кусок. Еще 10 минут. Потом устанавливаем температуру 105 градусов и томим оставшиеся 1 час 10 минут.
*Правило варки ветчины и колбасы. В зависимости от толщины куска каждый миллиметр минута. + 20 минут. Температура 80-85 градусов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий