суббота, 28 сентября 2013 г.

Куриный рулет

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!А какой он сочный! Вкусен как в горячем  так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
3925073_DSC07503 (400x601, 60Kb)
Понадобится:
Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза 
1 ст.л. манки
Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец
Приготовление: 
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску
3925073_0_9d6e1_603bff50_XL (640x426, 238Kb)
и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...
3925073_0_9d6e2_23a0f07b_XL (640x426, 213Kb)
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько
3925073_0_9d6e3_10a94984_XL (640x426, 220Kb)
Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле
3925073_0_9d6e6_83a3cc88_XL (640x426, 234Kb)
Затем сложила его в блендер...
3925073_0_9d6e7_9dee1ff6_XL (640x426, 188Kb)
...и измельчила
3925073_0_9d6e8_85f9f277_XL (640x426, 190Kb)
Соединила фарш, лук, соль и перец
3925073_0_9d6e9_fdab8fa3_XL (640x426, 233Kb)
Хорошо перемешала
3925073_0_9d6ea_48d1e50e_XL (640x426, 211Kb)
Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом
3925073_0_9d6e4_9ba8f9c7_XL (640x426, 241Kb)
Вылить тесто
3925073_0_9d6e5_5d4d9b23_XL (640x426, 216Kb)
Печь при 180 С до небольшого зарумянивания
3925073_0_9d6eb_4f040f40_XL (640x426, 247Kb)
Убрать бумагу
3925073_0_9d6ec_f11a550b_XL (640x426, 248Kb)
Распределить фарш по всей поверхности омлета
3925073_0_9d6ed_d3cf1adf_XL (640x426, 237Kb)
Свернуть рулет
3925073_0_9d6ee_7ef4c22a_XL (640x426, 174Kb)
Обернуть рулет фольгой
3925073_0_9d6ef_5cf44ad8_XL (640x426, 259Kb)
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет
3925073_0_9d6f0_6ea81a14_XL (640x426, 222Kb)
Нарезать и можно кушать горячим или холодным
3925073_0_9d6f1_6181fc5a_XL (640x426, 221Kb)
А вот так он смотрится на тарелочке. 
3925073_0_9d6f2_424f0072_XL (640x426, 256Kb)
Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!
3925073_0_9d6f3_82ebf837_XL (640x426, 244Kb)

Комментариев нет:

Отправить комментарий