- 3 кг помидоров
- 3 кг моркови
- 3 кг красного сладкого перца
- 2 кг кабачков
- 150 мл 9 % уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки соли
- немного молотой смеси перца
- 1 стакан растительного масла
Овощи нарежем ломтиками, поместим в кастрюлю, зальем растительным маслом, заправим сахаром, солью, перцем. Поставим тушиться на полчаса на небольшой огонь. Затем добавим уксус, перемешаем и в горячем виде разложим по стерилизованным баночкам. Как обычно закатаем стерильными крышками, перевернем, укутаем одеялом и оставим до остывания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий