четверг, 6 июня 2013 г.

Кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесночным соусом - одна из любимых летних закусок. Это блюдо не только сделает стройнее вашу фигуру, но и принесет несомненную пользу вашему здоровью. Ведь кабачки укрепляют сердечно-сосудистую систему организма и употребление их служит профилактике инфаркта и инсульта. Кроме того кабачки понижают холестерин. Сладковатый привкус кабачка в сочетании с чесноком делает эту закуску уникальной. Чеснок также очень полезен для здоровья. Кабачки с чесноком рецепт
Состав:
  • 2 молодых кабачка
  • 1 стакан сметаны или натурального йогурта
  • 2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/2 стакана подсолнечного масла
  • 1/2 стакана муки
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
Приготовление:
  1. Промыть и очистить кабачки и нарезать по диагонали.
  2. Перемешать муку с солью и обвалять в ней кабачки с двух сторон.
  3. Обжарить кабачки в масле, при температуре 180 градусов С в течение 3 - 4 минут или до золотистого цвета.
  4. В то же время, смешать йогурт с чесноком и укропом. Приправить солью и черным перцем.
  5. Подавать кабачки в холодном или горячем виде с чесночным соусом.

Комментариев нет:

Отправить комментарий