Жареные кабачки с чесночным соусом - одна из любимых летних закусок. Это блюдо не только сделает стройнее вашу фигуру, но и принесет несомненную пользу вашему здоровью. Ведь кабачки укрепляют сердечно-сосудистую систему организма и употребление их служит профилактике инфаркта и инсульта. Кроме того кабачки понижают холестерин. Сладковатый привкус кабачка в сочетании с чесноком делает эту закуску уникальной. Чеснок также очень полезен для здоровья. Кабачки с чесноком рецепт
Состав:
- 2 молодых кабачка
- 1 стакан сметаны или натурального йогурта
- 2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 1/2 стакана муки
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Приготовление:
- Промыть и очистить кабачки и нарезать по диагонали.
- Перемешать муку с солью и обвалять в ней кабачки с двух сторон.
- Обжарить кабачки в масле, при температуре 180 градусов С в течение 3 - 4 минут или до золотистого цвета.
- В то же время, смешать йогурт с чесноком и укропом. Приправить солью и черным перцем.
- Подавать кабачки в холодном или горячем виде с чесночным соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий