Выпечка из печенья.

Встретился мне оригинальный рецепт выпечки. Он относится к быстрым и лёгким рецептам, не требующих  особых усилий. Можно сказать рецепт для ленивых. Я уверена, что выпечка из печенья, а тоесть из такой муки из печенья, Вам очень понравится. Тем более у нас впереди сезон ягод и фруктов, так что такие рецепты очень будут кстати. Знакомьтесь с рецептом.

Начинка любая: варенье (смешанное с мукой, для вязкости), фрукты, ягоды. Если печенье не сладкое было (например крекеры солёные), то можно и с капустой сделать - да с чем душа пожелает/

Ингредиенты:

400 г печенья ( сл. автора: в оригинале указано было именно песочное печенье - практика показала, что пойдёт абсолютно любое, у меня в такой "муке" даже сушки встречаются).
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л.крахмала
3-5 ст.л. сметаны
 начинка ( в этом рецепте- клюквенное варенье)

Приготовление по материалам сайта: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=25241

Печенье истолочь в крошку (можно просто скалкой раскатывать) + разрыхлитель + крахмал + масло (комнатной температуры). Перетираем это всё руками в жирную крошку, добавляем яйца и сметану. Замешиваем тесто - раскатать такое тесто не получится, поэтому на противень выкладывает кусочками и разминаем половину теста, сверху начинку и также кусочками закрываем второй половиной теста начинку. Отправляем в духовку минут на 15 при 180 градусах. Готово.