Для приготовления фаршированных куриных грудок возьмите:
4 куриных грудки без костей,
4 ломтика ветчины копченой,
4 ломтика сыра твердого,
2— 3 ст. ложки муки пшеничной,
60 г масла сливочного,
100 г сухого белого вермута, горчица.
Разрезать куриные грудки продольно и разровнять обратной стороной ножа. Положить немного горчицы, соль и перец.
Разрезать куриные грудки продольно и разровнять обратной стороной ножа. Положить немного горчицы, соль и перец.
Положить сверху ломтик ветчины и ломтик сыра.
Скатать грудки и закрепить.
Обвалять в муке.
Обжарить свернутые грудки со всех сторон.
Обжарить свернутые грудки со всех сторон.
Полить вином или вермутом и тушить на среднем огне приблизительно 20 минут.
Добавить вина, если это необходимо.
Подавать фаршированные куриные грудки со свежими овощами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий