вторник, 9 апреля 2013 г.

Рецепт фаршированных куриных грудок



Для приготовления фаршированных куриных грудок возьмите:
4 куриных грудки без костей, 
4 ломтика ветчины копченой,
4 ломтика сыра твердого,
2— 3 ст. лож­ки муки пшеничной, 
60 г масла сливочного,
100 г су­хого белого вермута, горчица.
Разрезать куриные грудки продольно и разровнять об­ратной стороной ножа. Положить немного горчицы, соль и перец.
Положить сверху ломтик ветчины и ломтик сыра.
Скатать грудки и закрепить.
Обвалять в муке.
Обжарить свернутые грудки со всех сторон.
Полить вином или вермутом и тушить на среднем огне приблизи­тельно 20 минут.
Добавить вина, если это необходимо.
Подавать  фаршированные куриные грудки со свежими овощами.


Комментариев нет:

Отправить комментарий