Шоколадно-ореховые тянучки по консистенции очень похожи на ирис, но по вкусу больше напоминают трюфели. Они мягкие, но не настолько, чтобы таять в руках.
Застывший пласт можно нарезать фигурным ножом на конфетки разной формы. Чтобы ещё больше удивить гостей, попробуйте завернуть их в фантики, например, нарезанные из рукава для запекания.
Для приготовления тянучек нужно взять сгущённое молоко, ядра грецких орехов, какао-порошок, сливочное масло и сахар.
Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и крупно порубить.
Вылить сгущённое молоко в кастрюлю с толстым дном, добавить масло, какао, сахар и орехи.
Смесь тщательно перемешать и подогревать на слабом огне при постоянном помешивании в течение 15 минут, то есть до тех пор, пока она не станет отставать от стенок кастрюли.
Массу вылить в форму, выстланную фольгой или смазанную маслом, и поставить в холодильник.
Застывший брикет вынуть из формы.
При подаче нарезать пласт на кусочки. Очень хороший десерт для чая, кофе или какао!
Комментариев нет:
Отправить комментарий