понедельник, 11 февраля 2013 г.

Гречнево-мясная запеканка

Осталась у меня отварная гречка. Выбросить жалко, кушать никто не хочет))))
Поскольку был свежий мясной фарш, получилось интересное блюдо, которое мои гномики оценили и сразу слопали!
Блюдо готовится приблизительно 15 минут)))) 
Минут 7-8 уходит на подготовку продуктов, а может и меньше. И 7 минут для запекания в микроволновке на стандартной мощности (600).
3407372_grechnevomyasnaya_zapekanka (700x546, 354Kb)
© Copyright Вкусняшки от Белоснежки  
Ингредиенты
1,5 стакана отварной гречки
300 г свиного фарша
1-2 яйца (у меня 1 яйцо с двумя желточками, такое попалось)))
1 большая луковица
соль, смесь молотых перцев, смесь средиземноморских трав, кориандр, молотая паприка
3 столовые ложки замороженной зелени укропа
2 столовые ложки муки без верха
силиконовая форма для запекания
растительное масло
Смешаем в миске отварную гречку, мясной фарш, 1 яйцо, натертый лук, зелень укропа, муку, соль и приправы для аромата и вкуса. Не жалейте специй - запеканка должна быть ароматной!
3407372_2 (700x624, 396Kb)
Наденем на руку одноразовую целлофановую перчатку и перемешаем все до однородности. 
Силиконовую продолговатую форму для паштета смажем растительным маслом со всех сторон и переложим в нее наш гречнево-мясной фарш.
3407372_3 (700x367, 251Kb)
Утрамбуем красиво и ровно, и поставим запекаться в микроволновую печь на 7 минут, прикрыв продолговатой тарелочкой (у меня селедочница).
Вынимаем, переворачиваем на тарелку.
3407372_4 (700x387, 252Kb)
Запеканочка сама отстала от стенок и легла обалденным аппетитным пирожком. Я ее немного остудила и нарезала на порционные кусочки. Фарш красиво скрепился и не разваливался.
На гарнир была кабачковая икра-пюре и маринованные помидорки.

Комментариев нет:

Отправить комментарий