среда, 27 февраля 2013 г.

Бифштекс по-венски

Фото к рецепту: Бифштекс по-венски


Этот бифштекс сделает вас поклонниками говядины,
 даже если раньше вы ее недолюбливали.
Продукты
Говядина - 200 г
Лук репчатый - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари или хлебные крошки - 100 г
Молоко - 2 ст.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щеп.
Мука пшеничная (для панирования) - 50 г
Масло растительное - 50 мл
Масло сливочное - 50 г
Зелень - 10 г

Пошаговый фото рецептБифштекс по-венски
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №1Продукты для приготовления бифштекса рубленого из говядины.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №2Как приготовить бифштекс из говядины:

Для начала мягкое сливочное масло тщательно взбейте с рубленой зеленью и отправьте в морозильник.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №3Разогрейте на сковороде растительное масло и слегка обжарьте на нем репчатый лук.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №4В чашу блендера погрузите мясо и лук.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №5Добавьте яйцо.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №6Влейте молоко и засыпьте панировочные сухари.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №7Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №8Блендером измельчите массу до однородности или пропустите через мясорубку.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №9Из полученной массы сформуйте приплюснутые шарики. Запанируйте бифштексы рубленые в муке.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №10Обжарьте бифштексы в разогретом растительном масле с обеих сторон в течение нескольких минут.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №11Затем уменьшите огонь и доведите бифштексы до готовности (минут 10-15).
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №12При подаче сверху на горячие бифштексы положите по кусочку масла с зеленью.
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №13Бифштексы из говядины готовы. Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий