вторник, 30 октября 2012 г.

Эстонские котлеты с грибами и грецкими орехами

Хотите вкусных котлет - тогда готовим. Эти котлеты с грибами и грецкими орехами. Как раз таки , орехи , здесь придают особый вкус, а какой , чтобы попробовать , Вам надо их приготовить.
Ингредиенты
  1. 500 г куриного филе;
  2. 500 свежих грибов (лучше всего-шампиньонов);
  3. 2 яйца;
  4. 200 г грецких орехов;
  5. 2 ст.л. муки;
  6. 1 ст.л. сметаны или майонеза;
  7. черный молотый перец;
  8. растительное масло для жарки;
  9. зелень для украшения.

Приготовление:
Грибы помыть, подсушить на полотенце и порезать кубиками. Куриное филе хорошо промыть, порезать на кусочки и прокрутить на мясорубке. Орехи слегка измельчить. Орехи, гриб, фарш соединить, добавить соль и перец, майонез (сметану), муку. Из получившейся массы сформировать котлетки и обжарить их на подсолнечном масле. Т.к. фарш достаточно вязкий, чтобы легче было формировать котлетки, слегка смочите руки подсолнечным маслом.

Комментариев нет:

Отправить комментарий