"Рататуй"

Ингредиенты:

• Кабачок (молодой) — 1 шт
• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 3 шт
• томатный соус — 1 пач.
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Специи
• Соль

Приготовление:

• Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим.
• Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Ставить колечки овощей можно вертикально или класть их чуть наискосок. Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов.
• Подавайте теплыми. Приятного аппетита!!