Вареники с творогом

Тесто:
мука – 500 грамм
яйцо – 1 штука
соль – 1 чайная ложка
вода – 200 миллилитров

Начинка:
творог – 700 грамм
сахар – 150 грамм
соль – 1 чайная ложка
яйца – 2 штуки
сметана – 150 грамм
изюм – 100 грамм
сливочное масло – 50 грамм